きょうの料理は！？

北海道放送〜ST V！毎日夕方近くからお料理番組がこの時間帯で入るのです！

この時私は見てて作ってみようと思い早速夕飯に取り入れました！

食材！

ラーメン！

ひき肉！

ネギ！

たくわん

生姜！

カニカマ

海苔

このお料理に使う調味料等！は

ごま油

お味噌

醤油

お酒

てんさい糖、我が家はシュガーカット使います！

粉山椒

片栗粉

鍋を使い茹でたラーメンを一度ザルに上げてから冷水でラーメンのぬるめを取ってから

はきちって冷水を取り切って後ごま油をラーメンにかけて置く！

たくわんは千切りにする！

海苔も細かく千切りにしました！

ネギも細かく切っておきます

卵🥚を割ったのを3個用意する！みりんとてんさい糖〜我が家はてんさい糖は使わず

シュガーカットをつかっています！

フライパンに油を入れて卵を割り解した3個を入れる！

菜箸を使いながら円を書く様にさっと卵をかき混ぜる！

柔らかいふっくりしたボロボロ卵をおさらぬ移す

フライパンにごま油を入れてさらに生姜を入れる！

テレビではにんにくも使っていましたが、我が家は使いません！

フライパンにひき肉を入れてしっかりと焼く

お味噌、醤油、お酒、シュガーカット、粉山椒最後に水に溶いた片栗粉を入れて終わりです！

ラーメンの上にねぎ、海苔、たくわん、カニカマを綺麗に乗せる！

ふっくりしたボロボロの卵も乗せる、

テレビでは、ねぎ、海苔、たくわん、を使っていました！

我が家は食材を増やしました！

出来たのがこれです！

ひき肉の上には筋子も加えました！

ひき肉を炒めた時の少しのタレが残ったので、それを上からそっとかけています！

我が家のお料理でした！

主人にはとても好評でした！

ラーメンにごま油がかけてあるのもとてもいいと！とても美味しいと！言ってました！

又、作って欲しいと再注文がありました！